首播即夺冠的《中餐厅5》将在今晚10点迎来第二期。新晋合伙人宁静、龚俊、周也、丁真、姚安娜和店长黄晓明将在2天时间内与长沙当地大厨罗继湘、邱跃军、董顺桃“拜师学艺”。
据介绍，在今天的节目中，3位湘菜大厨罗继湘、邱跃军、董顺桃带来了剁椒鱼头、口味小龙虾和臭豆腐等长沙特色美食，6位合伙人的“学徒模式”就此开启。其中，剁椒鱼头由店长黄晓明独立“掌勺”、龚俊学习制作口味小龙虾、周也和姚安娜负责臭豆腐、丁真则负责辣椒炒肉。
湘菜用料广泛，口味多变，讲究鲜、辣、香、嫩，要想做出一道令人称赞的菜品，不仅要从蒸、炒、煎、炸等技法上下功夫，各种配料辅助自然也少不了。当龚俊得知自己要做的口味小龙虾必须要先准备好高汤时，不由手忙脚乱。而首席运营官宁静则二话不说对着排骨一顿猛敲，惊呆众人。另一边，黄晓明在师傅的指点下掌握了切鱼的刀法，但在蒸制的过程中却因为时间长而不得不重新尝试。
相比之下，丁真在切菜、颠勺方面的超常发挥受到师傅罗继湘的认可，称赞其是大厨的水准。而当龚俊清洗小龙虾洗到不知所措时，店长黄晓明立马化身“洗虾达人”亲自传授经验。
而在给菜品定价的环节中，为了让顾客吃的开心，合伙人也是脑洞大开：“老好人黄晓明鱼头”、“俊龙虾”、“也生菜”、“真的辣椒炒肉”、“也是娜个臭豆腐”……一个个别有意义的菜名接连诞生。
长沙站第一天的营业日即将到来，合伙人忙里忙外开始备菜，却发现菜品出现短缺，他们将如何解决？菜品能顺利做成吗？惊喜空降的杜海涛、靳梦佳、白举纲、李浩菲又将与合伙人们之间产生哪些趣味火花？今晚10点，湖南卫视《中餐厅5》陪你下饭。
来源：周到