极工夫道第7集剧情介绍
因為一早夢到了烏龍麵,津田打算中午就來吃烏龍麵,要自己製作麵條,首先用篩子篩中筋麵粉,邊加水邊攪拌,當麵團結成麵粉塊,再一起揉成圓形,把揉好的麵團放在袋子裡靜置 30 分鐘,接著用腳隔著袋子踩踏麵團,再次將麵團揉成圓形,再度靜置 3 小時,緊接著用擀麵棍將麵團擀成麵皮,將面皮疊整齊即可用菜刀切出工整的烏龍麵。然而津田卻不因此滿足,拿了麵團直接對著滾燙的水刮刀削麵,但卻顯得力不從心。
因為一早夢到了烏龍麵,津田打算中午就來吃烏龍麵,要自己製作麵條,首先用篩子篩中筋麵粉,邊加水邊攪拌,當麵團結成麵粉塊,再一起揉成圓形,把揉好的麵團放在袋子裡靜置 30 分鐘,接著用腳隔著袋子踩踏麵團,再次將麵團揉成圓形,再度靜置 3 小時,緊接著用擀麵棍將麵團擀成麵皮,將面皮疊整齊即可用菜刀切出工整的烏龍麵。然而津田卻不因此滿足,拿了麵團直接對著滾燙的水刮刀削麵,但卻顯得力不從心。